Chữa Bệnh Bằng Cây Chùm Ngây

Ngoàiviệc dùng để trị các bệnh u xơ tiền liệt tuyến, suy nhược cơ thể, thầnkinh; giúp ổn định huyết áp, đường huyết; chữa tăng cholesterol; chùmngây còn là thuốc ngừa thai...


Giá trị dinh dưỡng

Như Thanh niên đã giới thiệu về "cây thần diệu" Moringa - tức là cây chùm ngây, rất cóý nghĩa trong việc chống suy dinh dưỡng tại các khu vực đói nghèo. Chùmngây không chỉ là thực phẩm mà còn là dược liệu.Theolương y Nguyễn Công Đức - giảng viên khoa Y học cổ truyền (ĐH Y Dược,TP.HCM), chùm ngây đã được biết đến và dùng nhiều hơn nghìn năm nay ởcác nước có nền văn minh cổ như Hy Lạp, Ý, Ấn Độ. Do có nhiều hữu ích,nên hiện nay đang có chương trình khuyến khích trồng cây chùm ngây ở 80quốc gia trên thế giới.


Các bộphận của cây chứa nhiều khoáng chất quan trọng, giàu chất đạm, vitamin,beta-caroten, acid amin và nhiều hợp chất phenol. Cây chùm ngây cungcấp một hỗn hợp gồm nhiều hợp chất quý hiếm như zeatin, quercetin,alpha-sitosterol, caffeoylquinic acid và kaempferol. Theo các nghiêncứu khoa học của nước ngoài, trong lá và hoa còn tươi của cây chùm ngâyđược đánh giá như sau: lượng vitamin C cao hơn gấp 7 lần so với lượngvitamin C có trong quả cam; gấp 4 lần lượng can-xi và 2 lần lượngprotein của sữa; hơn 4 lần vitamin A của cà rốt; hơn 3 lần potassiumcủa chuối. Như vậy cây chùm ngây là nguồn thực phẩm có giá trị cao.Chữa bệnh
Nhiềunước đã sử dụng chùm ngây làm thực phẩm và làm thuốc. Lương y NguyễnCông Đức cho biết: chùm ngây được dùng chữa các bệnh như: trị u xơ tiềnliệt tuyến - bằng cách, dùng 100gr rễ chùm ngây tươi và 80gr lá trinhnữ hoàng cung tươi (hoặc dùng rễ chùm ngây khô 30gr và lá trinh nữhoàng cung khô 20gr). Đem nấu với 2 lít nước, nấu còn lại nửa lítthuốc. Uống ấm 3 lần trong ngày; trị suy nhược cơ thể, suy nhược thầnkinh, giúp ổn định huyết áp, ổn định đường huyết, bảo vệ gan - bằngcách, mỗi ngày dùng 150gr lá chùm ngây non rửa sạch, giã nát, thêm300ml nước sạch vắt lấy nước cốt (hoặc dùng máy xay sinh tố), thêm 2muỗng canh mật ong trộn đều, chia uống 3 lần dùng trong ngày; trị tăngcholesterol, tăng lipid máu, tăng triglycerid, hoặc làm giảm acid uric,ngăn ngừa sỏi oxalate - bằng cách, mỗi ngày dùng 100gr rễ chùm ngâytươi (hoặc 30gr khô) rửa sạch, nấu với 1 lít nước, nấu sôi 15 phút, đểuống cả ngày.

Ngoàira, chùm ngây còn có công dụng ngừa thai, đây là loại cây được đồng bàongười Raglay dùng làm thuốc ngừa thai - cứ 5 ngày thì dùng 2 nắm rễ câychùm ngây còn tươi (150gr) rửa sạch băm nhỏ nấu với 2 lít nước, nấu cònnửa lít thuốc, chia uống 2 lần trong ngày. Phụ nữ Raglay trong tuổisinh đẻ nếu uống nước sắc rễ chùm ngây thì sẽ không có thai. Tuy nhiên,cần lưu ý, phụ nữ đang có thai thì không được dùng cây chùm ngây. Chùmngây còn được dùng để lọc nước - bằng cách lấy 2 trái chùm ngây tươi đãcó hột già, lấy hột giã nát, trộn đều 5 phút với 3 lít nước đục, đểlắng 2 giờ thì có nước trong dùng được.
Thanh Tùng